どこでも大体同じ味ではと思っている方に今回おすすめする冷凍ピザは

日本の冷凍ピザで一日に２万枚売り上げる石川県「森山ナポリ」のダブルチーズマルゲリータです。

こちらのピザが他と違うところは

大量生産の冷凍ピザとは違い、職人が1枚1枚手伸ばし窯焼きしている

冷凍なのに冷凍ピザとは思えない美味しさ

首都圏を中心にお取り寄せされる方が多く、利用者の多くはリピーターになっているようです。

特にピザ生地の冷凍とは思えないもっちり食感が人気だそうです。

こちらが「森山ナポリ」でダントツ人気No.１の人気ピザが「ダブルチーズマルゲリータ」です。

森山ピザおすすめ人気No.１ダブルチーズマルゲリータ

自家製バジルソースを効かせたハーブの風味豊かなマルゲリータだそうで、トッピングのチェリートマトの甘さと口の中でとろけるモッツァレラチーズの旨味と調和してリピーターも多いのも納得です。

https://twitter.com/natsumama_lab/status/1256838844302782464?s=20

twitter.com

筆者も早速注文してみました♪

「とっても、もちもちしていて美味しかった！」です！

イタリア産のフレッシュなモッツァレラチーズをたっぷり使用されていて、自家製トマトソースとバジルソースで飽きのこない味わいが最高に美味しいです。

森山ナポリ冷凍ピザおすすめ「森山マルゲリータ」

自家製バジルソースを効かせたハーブの風味豊かなマルゲリータ

フレッシュでトッピングしたチェリートマトが焼き上げることで甘さが凝縮し、口の中でとろけるモッツァレラチーズの旨味と調和し、３つの素材がハーモニーを奏でる。スタッフ人気もナンバー１でリピーターが多い人気ピザだそうです♪

誰も起きてこないので@moriyama_napoli さんの#森山マルゲリータ
独り占めの朝食 pic.twitter.com/uSeuLCqqll

— よっこ (@yoko33967064) April 30, 2020

森山ピザおすすめ「ブッファラマルゲリータ」

フレッシュでミルキーな美味しさの水牛のモッツァレラチーズと甘いフルーツトマトを使用した大人のマルゲリータです。 通常のモッツァレラとブッファラの違いはやはり「ミルクの香り」が違います。

森山冷凍ピザの人気の秘密は？

オーブンで加熱するだけで手軽で本格的な味がご家庭で味わえる！

リモートワークなど自宅で過ごす時間が増えて、冷蔵庫にストックしてあると便利ですよね。

お子様のおやつや軽い食事やお夜食にもぴったりです。

お取り寄せ需要が急増したこともあり、森山ナポリのサイト会員が合計で5万人を超えているそうです。

また、冷凍なのにもっちりとした食感は、ピザ職人の長年のパン作りの技術をピザ生地に取り入れ、研究されたそうで独特の食感が人気です。

まとめ

今回は2021年6月29日に「マツコの知らない世界」で放送された、森山の冷凍チルドピザの通販でおすすめ人気のピザ３種類を紹介させていただきました。ぜひ森山ピザをぜひ注文してみて食べてみてください。

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健康に注目されている高カカオチョコレートは、今はスーパーでも気軽に手に入ることができるようになり、性別を問わず甘いものが苦手な方にも適度な苦みが食べやすいと人気です。

「糖質の吸収を抑える食物繊維が豊富。抗酸化力のあるポリフェノールも含み、肝機能改善に役立つ」1日25グラムを数回に分け、食前に取るのがベストだそうです！

高カカオチョコレートとは？

およそ70％以上のカカオを含んだものが高カカオチョコレートと言われています

通常は30-40%のカカオが使用されているだけでパッケージを見ると大体砂糖が一番多く

あまりカカオは入っていません。

しかし高カカオチョコレートでカカオ成分が多いほどカカオ特有の苦み、風味が増してカカオを食べているという感覚です。

コーヒーとの相性も良いので仕事の休憩に良さそうです。また少しカフェインも入っているため

朝に食べると元気になりそうです。

逆にカフェインに弱い人は夕方以降は控えめにされた方がいいかもしれません。

私は個人的にカフェインに弱いので夕方以降に高カカオチョコレートを食べると寝れませんので、朝から午後14じくらいまでに食べるようにしています。

今まで色々な高カカオチョコレートを食べ比べをしてきましたが、食べやすく美味しくておすすめの商品をご紹介したいと思います。

高カカオチョコレートはカカオ成分が高ければ効果も高いと思って、80%とか高いものを買って食べましたが、その分砂糖も控えめで苦くて美味しくありませんでした。

でもいくら高カカオチョコレートでも砂糖がたくさん入っている、特に白砂糖は控えていたので

砂糖なしというチョコレートを探して色々食べてみました。

高カカオチョコレートしかもノンシュガーでおすすめなのがこちら。

ベルギー製の砂糖不使用ココア７２%配合ダークチョコレート

メーカー：クリングリー・ショコラーデ

バランス, ベルギアン ラグジュアリー チョコレート ７２％ココア ８５ｇ

マルチトールの優しい甘みとカカオ二ブのプチプチ感が堪りません

購入先：カルディ

 

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こちらはギフトにもおすすめのSingle origin の高カカオチョコレートです

シングルオリジンとは？

ひとつの原産地や農園にこだわるコーヒーのことです。

チョコレートもシングルオリジンのチョコレートが注目されています。

見た目もオシャレですし、食べ比べにも良さそうです。甘いものが苦手な男性にプレゼントにしても喜ばれそうですね

 

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このフリスホルムのチョコレートは食べた後も胃が重くならないという声も

https://twitter.com/chocolat_fika/status/1097158853114753029?s=20

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カカオ100%というものもあります

 

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まとめ

今回は１日５回食べるだけで肝機能が改善するといわれていて注目されている甘いもの、高カカオチョコレート について、また食べて美味しかっったチョコレートをご紹介させていただきました。

食べるだけでなく、運動も合わせてするとさらに効果がアップが期待できそうです。

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「セロリは苦みがあって苦手」という人も多いのではないでしょうか？

何とそれは収穫してから何日も棚ざらしされたものを食べているからなのだとか。

実は新鮮なセロリには本来、苦みなんてないらしいのです。

セロリと言えば長野県や静岡県などの産地が知られていますが、東京のど真ん中、江戸川区で栽培されている「日本一の江戸川セロリ」をご存知でしょうか？

今話題になっているセロリについて、また江戸川セロリは本当に美味しいのか？口コミをまとめてみました。

満天☆青空レストラン　5/1 放送予告「東京都　江戸川セロリ」(日テレ公式チャンネル)

土曜 夕方6時30分～7時00分

「東京都清瀬市で出会った、２週間しか収穫できない究極の「江戸川セロリ」！ゲストはオードリーの春日俊彰さんです！」#春日俊彰#満天青空レストランhttps://t.co/ubriJX1W6x pic.twitter.com/qQBEV8c0Im

— Music info Clip (音楽ブログ) (@Music_info_Clip) April 24, 2021

セロリの栄養は？

セロリは栄養価が高くて特にB-カロテン・ビタミンB1、B2・ビタミンCが多く含まれている

セロリの独特な香りには、精神を安定させたり、食欲を増進させる効果があるそうです。

日本ではいつセロリが栽培され始めたか？

セロリは、ヨーロッパから中近東が原産で、日本では昭和30年代に本格的に栽培が始められたようです。

伊藤農園のセロリとは？

東京都の江戸川区の住宅街閑静な住宅街にある、40年以上に渡り栽培されているというセロリ栽培農家・伊藤農園園主伊藤仁太郎さんが作られている”日本一おいしい”と評価されるセロリです。

生産者は伊藤仁太郎さんで独学でセロリの栽培を始めたそうです。育てるのが難しいと言われているセロリに敢えて挑戦したそうです。そのセロリは日本一うまいセロリと言われ、数々の雑誌でも日本一のセロリ農家と絶賛されましたが、残念ながら２００９年７月６日だったか亡くなられたそうですが、その教えを受けた方々が全国にいらっしゃるようです。

江戸川セロリのこだわりとは？

伊藤さんのセロリへのこだわりは土づくりだったそうです。通常は販売されている土を使うのですが、 伊藤さんは自分で松葉を集めてさらに3年程寝かせて、腐葉土を作り、自分のセロリ畑に使っていたようです。こんな努力が日本一のセロリに繋がったのでしょうね。

江戸川セロリは本当に美味しいのでしょうか？

直売日には遠方からわざわざ買いに来られるお客さんもいるようです。

口コミでは、

「このセロリはお菓子のようで苦味がなくコクがある」

「ここのセロリを食べたら他では食べられなくなる」

など美味しいというコメントしか見つけることができませんでしたので、美味しいのでしょう！

採れたてのセロリを食べてみたいですね。

店主さんによるとセロリをおいしく食べられるのは収穫してから3日以内とのことで直売をされているそうですが、宅配でも購入できるのだそう。

http://kura-farm.com/service.html

kura-farm.com

伊藤さんが亡くなる少し前の後継者づくりをしている姿の動画です。

まとめ

今回は日本一のセロリと言われている、伊藤仁太郎さんが栽培開発したセロリが今はお亡くなりになられましたが、栽培方法が全国に受け継がれていることがわかりました。

また、苦味がなくコクがあり、お菓子のように甘いというような口コミがあったので美味しいのだということが想像できます。しかし収穫後３日以内に食べることがこの美味しさの秘密ということもあり、近くの人は直売などを利用する価値がありそうですね。

遠方の人も通販などでも販売されているので、購入して食べてみる価値はありそうです！

最後までお読みいただきありがとうございました。

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モロッコ料理といえば「タジン」と「ミントティー」が美味しいですよね。また内装のインテリアもモロッコランプが飾ってあり、可愛くておしゃれなイメージではないでしょうか。

モロッコ料理といえば、最近話題になっているのが

西荻にあるモロッコ料理店「タムタム」です。

今回は2020年に移転されてリニューアルされてさらに美味しくなったと評判だそうです。。

「孤独のグルメseason5」のテレビ番組で報道されてからとても人気の店になったそうです。このモロッコ料理店は本当に美味しくてオシャレなのか口コミと評判をまとめてみました。

西荻窪にある母と娘で営むモロッコ料理専門店「タムタム」では、異国情緒漂う店内で、羊が苦手な人にもお薦めできるほど、やさしい味わいの羊料理が楽しめます。#dancyu #羊肉https://t.co/nQJwKkBZqX

— dancyu_mag (@dancyu_mag) December 7, 2020

西荻のモロッコ料理店「タムタム」とは？基本情報

西荻のモロッコ料理店「タムタム」とは、

テレビ東京の「孤独のグルメ」で紹介されたモロッコ料理店です。

JR西荻駅から徒歩10分ほど歩いたところにありましたが、2020年3月に移転されてリニューアルされました。

移転前のお店よりももっと西荻駅にに近くなり、西荻窪駅南口から線路沿いに徒歩５分ほどのスーパー「SEIYU」の裏手です。また、前は外から中の様子が全く見えなかったが、新しい店舗はガラス張りで中の様子が伺えそうです。

 

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西荻のモロッコ料理店「タムタム」は本当に美味しいのか？

ハーブの使い方、ブロスの使い方がとても上手い

お勧めは、野菜と豆のハリラスープ

羊のタジン（ハーブソース追加）とクスクス

フムスと自家製パン

デーツのアイスクリーム

ワインはメダリヨン　カベルネレッド　780円リッチでスパイシーな香り。濃厚でタジンと合う

大阪では絶対に見つけられないモロッコ料理のお店

羊料理が美味しいと評判が良いそうです。

また、ビールのつまみとしておすすめは「ガーリックパルメザンのフライドキャロット」
濃いめの味付けにさらにヨーグルトソースをつけると美味しい

卵とマッシュポテトの包みあげも美味しそうです。

TQC民と西荻窪のモロッコ料理店タムタムで晩御飯を食べました。写真はブルック（卵とマッシュドポテトの包み揚げ）、ラムのタジン、ミートボールのクスクス。苺の香りただようストロベリーティーを飲みながら、色々食べました。クスクスを食べたのは初めてかかなり久々。 pic.twitter.com/KAuZTUwbh9

— 落胆主義者 (@rakutanshugisha) November 9, 2016

こちらはラム肉のハンバーグの動画です。美味しそうですね

店員さんもフレンドリーでおもてなし上手

接客の方もモデルのような綺麗な方でおもてなしが上手だとの口コミです。どうやら店主さんの娘さんのようです。

ハーフのような感じで素敵です。

「#孤独のグルメ」#西荻 モロッコ料理「#タムタム」
10月16日金 深夜0時12分 テレビ東京https://t.co/xjnVbZbjzc
03－6320－9937 東京都杉並区松庵3-18-15
12～15 18～23　休月 pic.twitter.com/1dRKQkRLgY

— 根村恵介 (@NEMURAKEISUKE) October 14, 2015

アクセス

東京都 杉並区 松庵 3-18-15

予算： 夜
￥4,000～￥4,999

TEL:03-3331-8883
定休日： 月曜、第1・3火曜、ほか不定休

まとめ

実際に調べてみると美味しいという口コミしか見つけることができませんでした。写真で見るだけでも美味しさが伝わってきますよね

おすすめは羊料理なので羊のタジンをクスクスと食べること、野菜と豆のスープ、がおすすめだということもわかりました。

席数が限られているので、予約はしておいた方が良さそうですね

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コロナ渦の中家庭で食事を取る機会が増えてきていると思いますが、気づいたらいつも同じものばかり食べてしまっていませんか？

今回は普段は別々に食べている「ラーメン」と「プリン」だと思いますが、「ラーメンにプリンを入れて食べる」と美味しいと話題になっているので、なぜこの組み合わせなのか？本当に美味しいのか？について調べて口コミと評判をまとめてみました。

誰がラーメンとプリンの組み合わせ開発したのか？

これは人工知能舌である「味覚センサーレオ」が日本人の舌に合わせて開発した組み合わせなのだそうです。

食べ物や飲み物を多くの日本人に味わってもらい点数評価をしてアンケートの結果をAI（人工知能）に学習をさせて、日本人の平均の舌を人工的に作り、その人工舌は食品や飲料の開発などの企業向けビジネスに活用されているそうです。

人工舌が美味しいと判断する基準は？

味覚分析では、甘み、塩味、酸味、苦味、うまみ、全てで行うそうですが、全て強いと美味しくないと判断されるとのこと。

なぜなら４つ以上の味が強いとどの味も感じにくくなるためだそうです。確かに舌が麻痺しそうですよね。

ではどんな組み合わせが美味しく感じられるのか？

それは塩味と甘味が口の中で混ざり合わされた時だそうです。甘味と塩味が同程度の食べ物はやみつきになりやすい特徴があるそうです。

すぐに思いついた組み合わせは

塩キャラメルです！

キャラメルの甘さと塩味が相乗効果で美味しくやみつきになりますね。

塩味は刺激系、甘味は中和系の味覚に分類されて、この2つの味覚で刺激して中和を繰り返すと、脳はもっと食べたいなと指令を出すらしいのです。

ラーメンにプリンの組み合わせは本当に美味しいのか？

別に一緒に食べなくても、ラーメンはラーメンで食べて

デザートでプリンを食べた方が美味しいのでは？と最初は思いました。

しかし、口コミを調べてみると

ラーメンにプリンを入れると、「ものすごい高級感あふれるコク深いまろやかな味になっている！」

小さじ1杯半のプリン（カラメルじゃないところ）を入れる程度が甘さのエッジが効いたコクのあるスープになる

という評価です。

悪魔の食べ合わせレシピ時の草

これだけ見るとあざとかわいい仕草に見えたよ

後、ラーメンにプリンを入れた時に

「入った、みやした」

てちゃんと報告してた草おもしろかった笑 pic.twitter.com/6tHeInmEPG

— 無花果 (@Getwellsoon_xxx) April 8, 2021

他の組み合わせとしては、

「きつねうどん＋梅干し」も酸っぱめの梅干しとあわせると美味しい

「タルタルソース＋カリカリ梅」チキンカツバーガーに梅干しとタルタルソースを混ぜたら美味しかったです。

そんなレシピ本がこちらから購入できます

ソッコーで人間をダメにするウマさ 悪魔の食べ合わせレシピ【電子書籍】[ 鈴木隆一 ] 楽天で購入

まとめ

今回は意外な組み合わせのラーメンにプリンという組み合わせを開発したのは「味覚センサーレオ」という人工舌だとわかりました。

また美味しさの秘密は塩味と甘味の組み合わせということもわかりました。

本当に美味しいのか？という調査では

また高級感あふれる味になりコクが深くなるなど肯定的な美味しいという口コミが多くみられました。ただ少量でいいという意見もありました。

人によって甘さは好みがあるので甘さが苦手な人は少なめで試してみるといいかもしれません。

色々試してみて新しい味の発見をしてみて、食べることを楽しめそうですね。

悪魔のレシピに関連する記事はこちらから

最後までお読みいただきありがとうございました。

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毎日の食事。

毎日料理をする方は作るものが同じものになりマンネリしてくると、何か新しいレシピがないかな〜と色々レシピを探すのが楽しくなってきますよね。

料理レシピといえば、最近話題になっているのが人気料理研究家リョウジさんの「悪魔のレシピ」というレシピの本。

「え？」という食材の組み合わせなのに、とても美味しく、とんでもなく実用的なレシピで評判が良いそうで….

そんな「悪魔のレシピ」とは本当に美味しくできるのか？

口コミと評判をまとめてみました。

「悪魔のレシピ」とは？基本情報

「悪魔のレシピ」とは、人気料理研究家のリュウジさんが1年以上もの期間を費やして制作されたレシピ本です。

レシピの特徴は
ひと口で「人間をダメにするくらい」悪魔的に美味しいのに、最短で、最高の味が作れる、調味料を使わずに美味しく作れるという、とんでもなく実用的なレシピという点です。しかも掲載レシピの半数は「低糖質」という天使のレシピもあるそうです！

料理研究家リュウジさんとは？

料理研究家リュウジさんは

Instagram登録106万人 TikTok登録4万人 総フォロワー約470万人 第7回レシピ本大賞受賞 世界一受けたい授業、ヒルナンデス、ホンマでっかTV出演 著書累計90万部突破という

超人気の料理研究家さんです！

【料理レシピ本大賞2020】ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ(ライツ社)

こちらから購入ができます

リュウジ式悪魔のレシピ　ひと口で人間をダメにするウマさ！／リュウジ／レシピ【1000円以上送料無料】 楽天で購入

どんなレシピがあるのか？

コロナ渦中でインスタントラーメンを食べる機会も増えた方もいらっしゃるかもしれません。

「食べ飽きてきた」となったとき、食べ合わせでおいしさをアップすることができるらしいのです。

例えば、

エビの下処理いらずであの甘辛味が食べられるという「エビシューマイ・チリ」

「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけの最強のごはんの友

食材全てをレンジでチンするだけで最高級レストランの味になるという「半熟カマンベールカルボナーラ」

などがあります。

また、「火すら使わない究極の帰遅メシ」という『アボガドの漬け丼』

働く人の強い味方になりそうなレシピもあります。しかも美味しいという。

リュウジさんは「料理が好きな人」より「好きじゃないけど何らかの理由で料理をする人」の方が多いことがわかり、そんな人たちを応援したいという思いからこのレシピの本を作られたそうです。

気になる方はツイッターでもいくつかレシピが掲載されているようなのでフォローしてみてはどうでしょうか。

この世の罪をすべて詰め込んだかのような最終兵器本が発売されます！！！

『バズレシピ 真夜中の背徳めし』

最短で最高の味を出せる超合理的で最高にうしろめたいレシピを揃えました！

3/31発売、本日より予約開始です！是非ご予約お願いします！！！https://t.co/3QQXB12LCp pic.twitter.com/yj5KifrBAB

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) March 24, 2021

口コミは？本当に美味しいのか？

意外な組み合わせで美味しく早く、簡単にできると評判ですが、実際のところどうなのかネットの評判をまとめてみました。

リュウジさんのレシピと出会ってから彼に美味しいと褒めてもらえるようにもなりました

とにかくかんたんで美味しいです。

読んだらどのレシピも絶対つくりたくなります。

作ってみたら想像以上に簡単で失敗がありません。

など肯定的な評価を見つけられました。

まとめ

料理が苦手な人にとったら、「実は料理は簡単に美味しく作ることができる」

料理が好きな人にとっても「こんなに面白い組み合わせがあるとは」という新たな発見になるかもしれません。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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和歌山には沢山美味しいパン屋さんが増えてきています。ランチやブランチにできそうな美味しいパン屋さんを探していらっしゃいますか？

 

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今回は新しく岩出市に2021年1月にオープンしたESORA BAKERY　岩出店をご紹介します。

気づいた方もいらっしゃると思いますが岩出店ということは本店はどちらなのでしょうか？

本店はなんと岐阜県のESORA BAKERYだそうです。

”岐阜の本店に、シニフィアンシニフィエの志賀勝栄シェフ”が訪問された”というインスタ画像を発見しました。岐阜の本店のシェフは東京の有名なパン屋シニフィアンシニフィエで修行をされていたのかもしれません。

シニフィアンシニフィエのパンはすごく素材にこだわったパンでもっちりしたパンです。

今まではこういうパンは都会でしか味わえないと思ってましたが、田舎にもこういうパンが広まってきてパン好きには嬉しい限りです！

 

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今回はESORA BAKERYの関西初上陸だそうです！　岩出市には美味しいパン屋さんが増えてきていますね。

今回ESORA BAKERYをおすすめする理由は

パンの生地が他とは全く違う　”もちもち”だから

美味しいバゲットが売られているから

子供が大好きなカレードーナツが絶品

女性に人気のセミドライトマトとアボカドのフォッカッチャが美味しい

からです！

パンの一つ一つのサイズは大きくないのですが種類がとても多く50種類くらいあります。

少しずつ色々な味を楽しめますね！

岩出市おすすめのパン屋さん！おすすめはもちもち生地のカレードーナツ！

こちらはこのベーカリーで一番おすすめのパン、カレードーナツです。

カレーパンって美味しいけど食べた後に胃がもたれたりしませんか？

でもこちらのカレーパンは油っぽくないので軽く食べられます！

初めて購入した時は、「もう一つ買えば良かった」と思ったくらいです。

カレーパンだけ買いにこられるお客様もたくさんいらっしゃるようです。

もちもちの生地は水分がたっぷり入っているからだそうです。
中には自慢の黒毛和牛のカレーのルーが入っているそうです。口の中に甘みが広がります。

油っこくならないのは
専用のフライヤーにてこだわりの油を使用されているということです！

ぜひ食べてみてください！

 

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岩出市おすすめのパン屋さん！エソラベーカリーのおすすめはもちもちの食パン！

次にエソラベーカリーでおすすめのパンは「ふわふわでもちもちの食パン」です。

こちらは４０時間以上も熟成させて作られた、こだわりの食パンです。

そのまま食べても、トーストしても美味しいです。

これでピザトーストにしても美味しかったですが、シンプルにバタートーストで食べられると美味しさがわかるかと思います。

エソラベーカリーで販売されていたスプレッドバターと一緒に食べましたがとても美味しい朝食になりました。

&

 

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もちもちのバゲット

こちらのバゲットはもちもちだけではなく、バゲットで大事なパリッとした食感が美味しいです。

バゲットだけではなく、ミニバゲットサンドとして、あんバターやレーズンバターなどは子供のおやつにぴったりでおすすめです！

 

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岩出市おすすめのパン屋さん！エソラベーカリーのおすすめはフォカッチャ！

こちらはエソラベーカリーで美味しかったおすすめのフォカッチャです！

生地にじゃがいもが練り込まれているようで、野菜の惣菜トッピングと相性がとても良く美味しくランチにおすすめです！

 

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まとめ

今回は岐阜県の有名なエソラベーカリーが関西に初上陸した岩出店のおすすめのパンをご紹介しました。

おすすめは

食パン

バゲット

カレードーナツ

フォッカッチャ

です。

岩出は美味しいパン屋さんがどんどん増えてきているので、パン好きにはたのしみです！これからも新しいお店を発掘していきたいと思います。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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